O blog da Agry White procura mostrar alguns traços sócioculturais que identificam o povo mocambicano e outros povos que tiveram influencia portuguesa no contexto colonial. Partindo da gastronomia e até a representação visual.
Permita-me citar, o que consta no blog "tal como outros, penso que é preciso preservar e revitalizar o património culinário contra a invasão das 'cozinhas bárbaras' que ameaçam invadir os próprios lares, com a chamada comida de plástico."Veja no Navegando com os Sabores
No seu argumento Agry, acredita que "é impossível falar da cozinha moçambicana, omitindo a colonização e a consequente repressão cultural."
2 comentários:
Obrigado pela referência. Concretizou, muito rapidamente, a promessa ainda ontem formulada. Há apenas uma questão de género! Como se diz nas erratas onde se lê a Agry dever-se-à ler o Agry
Entretanto já lá está mais uma receita. Outras estão em forja. O ritmo é condicionado por imensos factores.
Abraço
What is that? Prawn n chips? Looks delicious. Yummy! Hahaha
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